安全で美味しい地元の野菜

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地元、京北の農家さんから届けられる無農薬の旬野菜をふんだんに使って、会席コースをご提供しています。季節ごとに変わる献立と旬の野菜の食感を、どうぞごゆっくりお楽しみください。

新鮮魚介のお造りと焼き物

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毎日届けられる新鮮な魚介を使い、お造りや焼き物など趣向を凝らして調理いたします。季節や入荷状況によりその献立は毎日変わりますので、飽きの来ないお料理をお召し上がりいただけます。

八坂の水と削りたての鰹出汁

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出汁用のお水は毎日八坂神社で汲んでまいります。
心静めて削る鰹の出汁は、立ち上がる香りがほどよく食欲をそそります。

心をこめて炊き上げた御飯

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当店ではひと釜ごとに心をこめて炊き上げた御飯の美味しさを味わっていただきます。お米の良し悪しは、一口お召し上がりいただければご納得いただけることでしょう。