月別アーカイブ: 2016年9月

秋が近づき

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10月が近づき、やっと秋らしい八寸に時期になって参りました。

筋子や柿、そして松茸等の秋の食材も出始め、私共、料理する者にとっても楽しい季節となってまいりました。

また、ひやおろしのお酒も入荷し、ぜひお料理といっしょにお楽しみくださいませ。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

9月の献立

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今年も早いもので、もう9月となりました。

祇園山本では、これから旬をむかえる、
秋刀魚を軽く酢〆にした物を皮目を焼いて酢の物でお召し上がりいただきます。

また、手前の木耳は、京都産の生のものを使わせていただいております。

乾燥の物とは一味違う歯ごたえと香りを
お楽しみください。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。